Cinco Estrellas Michelin en tu celebración privada
Horitzó: donde el paisaje se convierte en gastronomía
Paco Pérez y el Hotel Arts Barcelona lanzan Horitzó, un catering de alta gastronomía que lleva la esencia del Mediterráneo y del Cap de Creus a cualquier espacio. Una alianza de dos iconos para crear celebraciones irrepetibles.
Una alianza entre dos iconos de la excelencia
20/02/26
Horitzó no es un catering al uso. Es la primera expresión conjunta de Paco Pérez y del Hotel Arts Barcelona: un proyecto concebido para trasladar el universo culinario del chef —cinco estrellas Michelin y más de treinta años de oficio— más allá de sus restaurantes habituales, Enoteca Paco Pérez y Miramar.
La propuesta nace de la confluencia entre dos maneras de entender la hospitalidad de alto nivel: la cocina honesta y contemporánea del chef, profundamente anclada en el Mediterráneo y en la Mar d’Amunt que baña el Cap de Creus, y la maestría organizativa del hotel en la creación de eventos de primer orden. Juntos, dan forma a un proyecto donde la gastronomía se convierte en el epicentro de celebraciones sociales y corporativas que aspiran a lo memorable, no a lo predecible.
Del territorio al plato: producto, proximidad y temporada
La cocina de Horitzó parte de una filosofía precisa: respetar los ritmos de la naturaleza y honrar a quienes cultivan, pescan o crían con criterio. Cada menú es una lectura del paisaje mediterráneo, elaborada desde la técnica y la emoción, con el producto de proximidad como argumento central.
Pequeños productores, ingredientes de temporada, sabores del mar y de la tierra: el mismo lenguaje que define los restaurantes de Pérez se transporta, intacto, al espacio elegido por el cliente. El resultado es una gastronomía que no renuncia a la identidad culinaria local ni a la innovación, que reinterpreta la tradición con elegancia y que convierte cada plato en una pieza singular, irrepetible como el momento que celebra.
Experiencias a medida: precisión, flexibilidad y creación conjunta
El Hotel Arts Barcelona aporta a Horitzó algo tan difícil de replicar como su cultura de excelencia: un equipo experto en ejecutar lo complejo con aparente sencillez, capaz de materializar lo inédito sin sacrificar calidad ni hospitalidad.
Desde la conceptualización del evento hasta la puesta en escena, cada detalle está diseñado a medida del espacio, del número de comensales y del propósito de cada encuentro. No hay dos celebraciones iguales. Horitzó es, en esencia, un ejercicio de creación conjunta donde convergen cocina, entorno y emoción, sostenido por la honestidad de las personas, los productos y los procesos. Un proyecto que comparte la voluntad de Paco Pérez y del Hotel Arts Barcelona de crear momentos que perduren mucho después de que la última copa se haya vaciado.
¡ Buen Provecho☺️ !
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web : Hotel Arts Barcelona
Dos iconos de la excelencia
Paco Pérez y Hotel Arts Barcelona
Paco Pérez acumula más de treinta años de trayectoria y cinco estrellas Michelin construidas desde Miramar, su restaurante en Llançà frente a la Mar d’Amunt, donde el paisaje mediterráneo, el producto de proximidad y la técnica contemporánea definen una cocina con identidad propia. En Barcelona, esa misma filosofía toma forma en Enoteca Paco Pérez, con dos estrellas Michelin, ubicada en el Hotel Arts Barcelona: único resort urbano artístico de Europa, icono del skyline barcelonés proyectado por Bruce Graham e interiorizado recientemente por el estudio neoyorquino Meyer Davis. El hotel combina arte, bienestar y gastronomía frente al Mediterráneo, con más de 2.200 m² de espacios para eventos y reconocimientos internacionales de Condé Nast Traveler, Robb Report y Travel + Leisure —entre ellos, el nombramiento como hotel número uno en España—.
Juntos, Paco Pérez y Hotel Arts Barcelona son los pilares sobre los que se construye Horitzó.
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